Гниение животных белков в организме человека

Известно, что микроорганизмы кишечника для своего роста также нуждаются в доставке с пищей определенных аминокислот. Микрофлора кишечника располагает набором ферментных систем, отличных от соответствующих ферментов животных тканей и катализирующих самые разнообразные превращения пищевых аминокислот.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Гниение белков в кишечнике: причины и лечение

Теория по биологической химии. Переваривание и всасывание белков. Общие пути обмена аминокислот. Пул аминокислот, их гниение. При создании данной страницы использовались труды О. Тимина лекции , а также Т. Роль шаперонов и убиквитина в этом процессе.

Белки — это высокомолекулярные азотсодержащие органические вещества, молекулы которых построены из остатков аминокислот. Все природные белки состоят из небольшого числа сравнительно простых структурных блоков, представленных мономерными молекулами — аминокислотами, связанными друг с другом в полипептидные цепи. Регуляция и согласование обмена веществ в разных клетках организма — многие гормо-ны, например, инсулин и глюкагон.

Избирательное связывание гормонов, биологически активных веществ и медиаторов на поверхности мембран или внутри клеток. В желудке пища подвергается воздействию желудочного сока, включающего соляную кислоту и ферменты. К ферментам желудка относятся две группы протеаз с разным оптимумом рН, которые упрощенно называют пепсин и гастриксин.

У грудных детей основным ферментом является реннин. К гуморальным регуляторам желудочной секреции относятся гастрин и гистамин. Гастрин выделяется специфичными G-клетками:. Гастрин стимулирует главные, обкладочные и добавочные клетки, что вызывает секрецию желудочного сока, в большей мере соляной кислоты. Также гастрин обеспечивает секрецию гистамина. Гистамин, образующийся в энтерохромаффиноподобных клетках ECL-клетки, принадлежат фундальным железам слизистой оболочки желудка, взаимодействует с Н 2 -рецепторами на обкладочных клетках желудка, увеличивает в них синтез и выделение соляной кислоты.

Закисление желудочного содержимого подавляет активность G-клеток и по механизму обратной отрицательной связи снижает секрецию гастрина и желудочного сока.

Пепсин — эндопептидаза , то есть расщепляет внутренние пептидные связи в молекулах белков и пептидов. В результате образуется активный пепсин, активирующий и другие молекулы пепсиногена. Пепсин, не обладая высокой специфичностью, гидролизует пептидные связи, образованные аминогруппами ароматических аминокислот тирозина, фенилаланина, триптофана , аминогруппами и карбоксигруппами лейцина , глутаминовой кислоты и т. Его оптимум рН соответствует 3,,5. Наибольшее значение этот фермент имеет при питании молочно-растительной пищей, слабо стимулирующей выделение соляной кислоты и одновременно нейтрализующей ее в просвете желудка.

Гастриксин является эндопептидазой и гидролизует связи, образованные карбоксильными группами дикарбоновых аминокислот.

Одним из компонентов желудочного сока является соляная кислота. Сок поджелудочной железы содержит проферменты—трипсиноген, химотрипсиноген, прокарбоксипептидазы, проэластазу.

Проферменты в просвете кишечника активируются до трипсина, химотрипсина, карбоксипептидаз и эластазы соответственно. Указанные ферменты осуществляют основную работу по перевариванию белков. В кишечном соке активны дипептидазы и аминопептидазы. Они заканчивают переваривание белков. В тонком кишечнике под влиянием низкого рН начинается секреция гормона секретина , который с током крови достигает поджелудочной железы и стимулирует выделение жидкой части панкреатического сока, богатого карбонат-ионами HCO 3 —.

Также благодаря работе желудочных ферментов в химусе имеется некоторое количество аминокислот, вызывающих освобождение холецистокинина — панкреозимина.

Он стимулирует секрецию другой, богатой проферментами , части поджелудочного сока, и секрецию желчи. В образовании желчи одновременно принимает участие секретин, стимулирующий продукцию бикарбонатов эпителием желчных протоков.

В целом нейтрализация кислого химуса в двенадцатиперстной кишке происходит при участии панкреатического сока и желчи. В результате его рН повышается до 7,,5. Выделяемый в pancreas трипсиноген в двенадцатиперстной кишке подвергается частичному протеолизу под действием фермента энтеропептидазы , секретируемой клетками кишечного эпителия. От профермента отделяется гексапептид Вал-Асп-Асп-Асп-Асп-Лиз , что приводит к формированию активного центра трипсина.

Трипсин специфичен к пептидным связям, образованным с участием карбоксильных групп лизина и аргинина. Трипсин может осуществлять аутокатализ, то есть превращение последующих молекул трипсиногена в трипсин, также он активирует остальные протеолитические ферменты панкреатического сока — химотрипсиноген , проэластазу , прокарбоксипептидазу. Также трипсин участвует в переваривании пищевых липидов, активируя фермент переваривания фосфолипидов — фосфолипазу А 2, и колипазу фермента липазы, отвечающей за гидролиз три-ацилглицеролов.

Образуется из химотрипсиногена при участии трипсина и промежуточных, уже активных, форм химотрипсина, которые выстригают два дипептида из цепи профермента. Три образованных фрагмента удерживаются друг с другом посредством дисульфидных связей. Фермент специфичен к пептидным связям, образованным с участием карбоксильных групп фенилаланина , тирозина и триптофана. Гидролизует связи, образованные карбоксильными группами малых аминокислот аланина , пролина , глицина.

Карбоксипептидазы являются экзопептидазами , то есть гидролизуют пептидные связи с С-конца пептидной цепи.

Различают два типа карбоксипептидаз — карбоксипептидазы А и карбоксипептидазы В. Карбоксипептидазы А отщепляют с С-конца остатки алифатических и ароматических аминокислот, карбоксипептидазы В — остатки лизина и аргинина.

Являясь экзопептидазами , аминопептидазы отщепляют N-концевые аминокислоты. Важными представителями являются аланинаминопептидаза и лейцинаминопептидаза , обладающие широкой специфичностью. Например, лейцинаминопептидаза отщепляет с N-конца белка не только лейцин, но и ароматические аминокислоты и гистидин. Дипептидазы гидролизуют дипептиды, в изобилии образующиеся в кишечнике при работе других ферментов.

Малое количество дипептидов и пептидов пиноцитозом попадают в энтероциты и здесь гидролизуются лизосомальными протеазами. При богатой белками диете часть пептидов, не успевая расщепиться, достигает толстого кишечника и потребляется живущими там микроорганизмами.

При ухудшении всасывания аминокислот, при избытке белковой пищи, при нарушении деятельности пищеварительных желез недопереваренные фрагменты белков достигают толстого кишечника, где подвергаются воздействию кишечной микрофлоры.

Этот процесс получил название гниение белков в кишечнике. При этом образуются продукты разложения аминокислот, представляющие собой как токсины кадаверин, путресцин, крезол, фенол, скатол, индол, пиперидин, пирролидин, сероводород, метилмеркаптан СН 3 SН , так и нейромедиаторы серотонин, гистамин, октопамин, тирамин.

Гниение белков также активируется при снижении перистальтики кишечника запоры. В печени происходит обезвреживание токсических веществ , поступающих из толстого кишечника, с помощью двух систем:. Микросомальное окисление — это последовательность реакций с участием оксигеназ и НАДФН , приводящих к внедрению атома кислорода в состав неполярной молекулы и появлению у нее гидрофильности.

Реакции осуществляются несколькими ферментами, расположенными на мембранах эндоплазматического ретикулума. Ферменты организуют короткую цепь, которая заканчивается цитохромом P Цитохром Р включает один атом кислорода в молекулу субстрата, а другой — в молекулу воды.

Субстрат окисления необязательно является чужеродным веществом ксенобиотиком. Микросомальному окислению также подвергаются предшественники желчных кислот и стероидных гормонов и другие метаболиты. Для маскировки токсичных групп и придания большей гидрофильности молекуле существует процесс конъюгации, то есть ее связывания с очень полярным соединением — таким соединением являются глутатион, серная, глюкуроновая, уксусная кислоты, глицин, глутамин.

В клетках они часто находятся в связанном состоянии, например:. Примером реакций обезвреживания веществ является превращение индола в животный индикан. Сначала индол окисляется с участием цитохрома Р до индоксила, затем конъюгирует с серной кислотой с образованием индоксилсульфата и далее калиевой соли — животного индикана. При повышенном поступлении индола из толстого кишечника образование индикана в печени усиливается, далее он поступает в почки и выводится с мочой.

По концентрации животного индикана в моче можно судить об интенсивности процессов гниения белка в кишечнике. Перенос аминокислот через мембраны клеток, как в кишечнике, так и в других тканях, осуществляется при помощи двух механизмов: вторичный активный транспорт и глутатионовая транспортная система.

Транспорт с использованием градиента концентрации натрия — вторичный активный транспорт. Специфический белок-транспортер связывает на апикальной поверхности энтероцитов аминокислоту и ион натрия. Используя движение натрия по градиенту концентрации, белок переносит аминокислоту в цитозоль. Переносчиком некоторых аминокислот обычно нейтральных является трипептид глутатион глутамилцистеилглицин. При взаимодействии глутатиона с амино-кислотой на внешней стороне клеточной мембраны при участии глутамилтрансферазы глутамильный остаток связывает аминокислоту и происходит ее перемещение внутрь клетки.

Глутатион при этом распадается на составляющие. После отделения аминокислоты происходит ресинтез глутатиона. Аминокислоты, образующиеся в результате переваривания белков в ЖКТ, поступают в кровь и доставляются в печень, где часть аминокислот используется для синтеза белков крови, а другая часть разносится кровью к разным тканям, органам и клеткам. Второй источник свободных аминокислот эндогенный гидролиз белков.

Процесс обновления аминокислот в молекулах тканевых белков происходит с большой скоростью белки крови — суток. Распад тканевых белков осуществляется при участии активной системы протеолитических ферментов, объединенных под названием тканевых протеиназ или катепсинов.

Но они не могут действовать в полную силу в организме животного, так как для этого необходима кислотная среда , а такая концентрация ионов Н, которая возникает в тканях после смерти или в очаге воспаления, что сопровождается самоперевариванием ткани.

Но, тем не менее, активность протеиназ при рН 7,,8 вполне обеспечивает постоянное самообновление белков. В тканях различают протеиназы 1,2,3 и 4 , которые по механизму действия близко стоят к соответствующим ферментам ЖКТ: 1-пепсин, 2-трипсин, 3-карбоксипептидаза, 4-аминопептидаза.

Эти ферменты обеспечивают постоянный гидролиз белков и способствуют формированию фонда свободных аминокислот клеток, межклеточной жидкости и крови. Шапероны — универсальные консервативные белки, которые связывают другие белки и стабилизируют их конформацию.

Они могут исправлять недостатки белков как после их синтеза, так и в процессе синтеза на рибосомах, включатся в мультимерные комплексы или переходить через различные клеточные мембраны. Шапероны предотвращают агрегацию белка перед завершением свертывания и предотвращают образование нефункционирующих или непродуктивных конформаций во время этого процесса.

В целом роль убиквитина выглядит так. Между убиквитином и белком-субстратом образуется ковалентная связь, возникающая между аминными группами остатков лизина белка и карбоксильной группой концевого остатка убиквитина. АТФ расходуется как на стадии образования, так и на стадии деградации конъюгатов убиквитина с белком. Есть основания полагать, что убиквитин вызывает значительные конформационные изменения субстратного белка, что делает этот белок чувствительным к протеолизу.

Аминокислоты в клетке составляют динамичный пул, который непрерывно пополняется и так же непрерывно расходуется. Путь дальнейшего превращения каждой аминокислоты зависит от вида и функции клетки, условий ее существования и гормональных влияний. Спектр веществ, получаемых клеткой из аминокислот, чрезвычайно широк.

Про гниение белка в кишечнике ходит неимоверное количество сказок, если загуглите про это, выйдет куча статеек, где настолько ужасно расписан процесс гниения, что вам никогда не захочется есть мясо.

Превращения аминокислот под действием микрофлоры кишечника

Современный ритм жизни не всегда позволяет нам придерживаться культуры питания. Перекусы на бегу, поздние ужины, употребление фастфуда — наш организм терпит все это до поры до времени, периодически подавая сигналы бедствия в виде урчания и боли в животе, тяжести, метеоризма.

Кто из нас не испытывал подобных проявлений и кто всерьез обращал на это внимание? Наверняка немногие. А зря. Все эти признаки могут свидетельствовать о развитии в организме диспепсии — патологии, которая является фоном для возникновения серьезных заболеваний органов ЖКТ.

В нашей статье разберемся с вопросами, касающимися диспепсии. Выясним, как патология связана с таким явлением, как гниение белков в кишечнике. Причины и лечение заболевания также рассмотрим в материалах статьи. Попытаемся понять, что же можно сделать для того, чтобы сохранить здоровье и избежать подобной патологии. Диспепсия — заболевание желудочно-кишечного тракта, связанное с расстройством пищеварения.

Патология возникает из-за нарушений в питании, часто может проявляться по причине недостаточного количества пищеварительных ферментов в организме. Диспепсия — заболевание, которое является следствием болезни органов ЖКТ и само по себе не приводит к летальному исходу, однако значительно снижает качество жизни человека. Следствием проявления диспепсии могут быть такие явления, как гниение белков и аминокислот в кишечнике, процессы брожения пищи в кишечнике и др. При отсутствии лечения патология переходит в хроническую форму и может спровоцировать серьезные функциональные нарушения организма, например дисбаланс обмена веществ — смертельное явление для больных сахарным диабетом, и др.

Упрощенно процесс переваривания пищи выглядит так. Из ротовой полости еда попадает в желудок, где она начинает расщепляться под действием желудочного сока и соляной кислоты. Пища переваривается и частично посредством стенок желудка попадает в кровь. Так как пищевая смесь взаимодействует в желудке с соляной кислотой, баланс кислоты и щелочи в органе меняется — в желудке повышается кислотность. Однако уровень pH приходит в норму после того, как переваренная пища попадает в тонкий отдел кишечника.

Переход переработанной пищи из желудка в кишечник осуществляется посредством пилорического клапана, который периодически открывается и закрывается при постоянном изменении среды в тонком кишечнике. Избыточная кислотность нейтрализуется кишечными соками. Вследствие нейтрализации содержимого кишечника уровень pH периодически изменяется со щелочной среды на кислую, и наоборот. Желудок и тонкий кишечник правда, на непродолжительное время защищены повышенной кислотностью от гнилостной микрофлоры, которая способствует гниению продуктов распада.

В этих отделах пищеварительного тракта нет никаких микробов, гнилостных в том числе. По причине недостаточного количества ферментов пища переваривается не полностью. Продукты распада подвергаются патологическим процессам, происходит образование ядовитых продуктов гниения белков кишечнике, сопровождающееся выделением газа. Любая пища состоит из белков, жиров и углеводов. Процент содержания этих веществ в различных продуктах отличен.

Поэтому питание человека должно быть разнообразным — с пищей он должен получать все три компонента. Однако злоупотребление какими-либо продуктами может вызывать сбои в работе пищеварительной системы и приводить к развитию диспепсии. Гнилостная диспепсия развивается не только вследствие чрезмерного употребления в пищу продуктов с высоким содержанием белков. Причиной патологии могут стать несвежие мясные продукты, а также низкое количество в организме ферментов — кишечных протеаз, пепсина, трипсина.

Недостаток ферментов зачастую обусловлен образом жизни человека, однако иногда может проявиться как врожденный порок. Если в организме присутствует недостаток веществ, разлагающих белки, или же белковой пищи очень много, то до конца она не разлагается, а в полупереработанном виде попадает в толстый кишечник.

Там она разлагается, но не под действием нормальной микрофлоры, а под влиянием условно-патогенной. Последняя, быстро развиваясь, подавляет нормальную среду и способствует возникновению дисбактериоза, а условно-патогенные бактерии проникают в нижние отделы тонкого кишечника и запускают в нем процессы гниения.

Гниение усугубляется дополнительными белками, которые выделяют стенки кишечника при повышенной перистальтике. В процессе гниения образуются токсические вещества, которые всасываются в кровь и вызывают интоксикацию организма. Главная задача в лечении диспепсии — найти возможность остановить гниение белков в кишечнике. И пути обезвреживания токсичных продуктов в организме также необходимо определить. Важно помнить, что в разумных пределах употребление в пищу вышеуказанных продуктов не приводит к патологическим нарушениям в организме.

Однако избыток подобной пищи или употребление ее в вечерние часы, когда активность работы кишечника снижается, вызывает нежелательные последствия и сказывается на организме отрицательно. Как отмечалось ранее, диспепсия является фоном для развития заболеваний органов пищеварительного тракта, поэтому признаки проявления патологии схожи с симптомами нарушений ЖКТ.

Проявления функциональной диспепсии зависят от вида патологии. Жировая диспепсия, например, проявляется тяжестью в желудке, отрыжкой, метеоризмом. Больные отмечают боли в животе, усиливающиеся при приеме пищи. Стул при этом довольно обильный и часто содержит вкрапления непереваренной пищи. Бродильная диспепсия характеризуется сильным урчанием в кишках, метеоризмом.

Больные отмечают боли в верхней части живота, а также частые походы в туалет. При этом стул имеет кислый запах и жидкую консистенцию. Результатом брожения в кишечнике также являются и частые запоры. Симптомы брожения ни в коем случае нельзя оставлять без внимания. Отсутствие должного лечения приводит к постепенному загрязнению стенок кишечника. При этом перестает вырабатываться защитная пленка слизистой оболочки, что в дальнейшем позволит активизироваться патогенным бактериям.

С течением времени в кишечнике образуются каловые камни. Он возникает вследствие того, что кишки опускаются вниз под тяжестью непереработанной пищи. Диспепсия гниения приводит к выделению в организме ядовитых веществ, таких как крезол, скатол, фенол. В результате реакций образуются газы, вызывающие проявления метеоризма. Газ имеет свойство расширяться и давить на стенки кишечника, в результате чего возникают волнения в животе. Причиной всему является гниение белков в кишечнике.

Симптомы патологического состояния дополняются неприятными коликами и болезненными ощущениями. В кишечнике развивается воспалительный процесс. При гнилостной диспепсии происходит интоксикация организма, поэтому больной чувствует упадок сил, слабость, снижение работоспособности. Его могут беспокоить головокружение и головные боли, иногда при болезни наблюдается незначительное повышение температуры тела. Патология характеризуется также тошнотой и рвотой, вздутием и болью в животе, частым кашеобразным темным стулом со зловонным гнилостным запахом.

Острая форма возникает после чрезмерного однократного употребления в пищу белка, например после переедания шашлыка на пикнике. Подобное недомогание является временным и быстро проходит самостоятельно либо с помощью медикаментозных препаратов, в составе которых ферменты. Хроническая диспепсия свидетельствует о серьезных нарушениях функции ЖКТ и требует диеты, изменения привычного образа жизни, медикаментозного вмешательства.

Скрининг диспепсии довольно разнообразен и включает в себя многие компоненты. Помимо осмотра врача, существуют методы лабораторной диагностики, выявляющие гниение белков в толстом кишечнике — биохимия, ОАК, а также инструментальные приемы исследований. Во время осмотра и беседы врач определяет симптомы, которые могут свидетельствовать о наличии у пациента заболеваний органов ЖКТ, составляет общую картину состояния здоровья пациента, решает, к каким методам диагностики прибегнуть.

Практически во всех случаях пациента отправляют на общий анализ мочи и крови. Нередко больному делают развернутый анализ крови при подозрении на гниение белков в толстом кишечнике биохимия. Чтобы определить вид диспепсии, выполняют анализ кала больного. Иногда требуется проведение теста дыхания или калового антигенного теста. Тест дыхания позволяет определить вид микроорганизмов, которые приводят к нарушениям в работе пищеварительного тракта.

О возникновении диспепсии свидетельствует большое количество непереработанных мышечных волокон в каловых массах, испражнения содержат аммиак и имеют щелочную реакцию. В здоровом состоянии среда должна быть кислой. Анализ кала помогает отличить диспепсию от воспалительного процесса в кишечнике — в случае рассматриваемой патологии в исследуемом биологическом материале отсутствуют эритроциты, лейкоциты и слизь.

Подтверждают диагноз и выявленные в процессе инструментальных методов обследования заболевания органов ЖКТ — кишечника, желудка, поджелудочной железы. Для того чтобы правильно назначить пациенту схему лечения, необходимо установить, в работе какого из органов ЖКТ произошел сбой. После проведенных лабораторных исследований при подозрении на гниение белков в кишечнике биохимия, ОАМ, ОАК приступают к инструментальным методам исследования.

На этом этапе необходимо исключить из рассмотрения органические заболевания с симптомами, аналогичными диспепсии. Спектр проводимых на сегодняшний день исследований разнообразен. Наиболее распространенной методикой обследования считается эндоскопия, во время которой исследуют состояние слизистой пищевода, желудка, а также кишечника.

Во время процедуры часто берут небольшой кусочек слизистой ткани для проведения гистологического анализа. Исследование позволяет судить о наличии либо отсутствии в организме спиралевидной бактерии хеликобактер пилори.

Лечение пациентов, у которых выявлена гнилостная диспепсия, начинают со строгой диеты. Эта мера необходима для того, чтобы разгрузить желудочно-кишечный тракт, купировать гниение белков в кишечнике. И обезвреживания токсичных продуктов гниения, выделяемых при гнилостной диспепсии, можно избежать путем пищевых ограничений. Вначале больному назначают голод на ,5 суток, разрешают употреблять в пищу только слабый несладкий чай и воду.

Далее следует диета, которая исключает из рациона на несколько дней:. Постепенно в пищевой рацион пациента вводят углеводы, но одновременно с этим ограничивают потребление растительной клетчатки с грубыми волокнами. Как правило, спустя несколько недель состояние больного приходит в норму — можно постепенно вводить в его рацион белок.

Купировать процессы гниения помогают кисломолочные продукты. Нормализации стула способствует прием вяжущих средств, избавиться от проявлений метеоризма помогают адсорбенты, например активированный уголь.

Спазмолитики "Но-Шпа" избавляют пациента от болевых проявлений за счет купирования спазмов мускулатуры кишечника. При недостаточности ферментов больному назначают заместительную терапию, совместно с которой рекомендуется прием витаминов группы В.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Вред мяса "Китайское исследование" СМОТРЕТЬ ВСЕМ!!!

Биохимия гниения белка...

Про гниение белка в кишечнике ходит неимоверное количество сказок, если загуглите про это, выйдет куча статеек, где настолько ужасно расписан процесс гниения, что вам никогда не захочется есть мясо. Как правило, вся подобная ересь пишется на вегетарианских форумах. Гниение — это процесс разложения азотосодержащих органических соединений белков, аминокислот , под действием ферментов, с образованием токсичных для человека конечных продуктов — аммиака, сероводорода и прочей ерунды. Все мы знаем, что в любом кишечнике множество различных микроорганизмов, которые тоже нуждаются в определенных аминокислотах.

Микроорганизмы кишечника выделяют определенные ферменты, которые расщепляют аминокислоты, превращая их во всякие фенолы, индолы, крезолы, спирты, жирные кислоты и прочие умные слова. Подробнее про эти процессы можно почитать в любом учебнике по биохимии. Процесс этот проходит уже в кишечнике, а туда пища попадает уже частично переваренной полужидкой массой химус , которая потом уже идет в 12перстную кишку. Вывод исследования: роль ферментации белка в токсичности кишечника не доказана! Это ваше предпочтение в выборе пищи — его и придерживайтесь, но давая неверную информацию, вы лишь подтверждаете, что отсутствие в рационе мяса негативно сказывается на умственных способностях но это не точно.

Ну так-то на голодании около 70 дней прожить можно, и потом еще недели две будешь медленно и мучительно загибаться. Да, живых таких людей встречал, выглядят вполне здоровыми. Вот это пиздеж на самом деле. Да, йогические силы могут достаточно долго поддерживать йога без еды. Но топливо все равно необходимо. Ведь внутренние силы истощаются. Если человек был природно заточен на растительную пищу, у нас был бы желудок как у коровы с отделом предварительной ферментации , и раза в 1, длинный кишечник и соотв брюхо.

Наши ближайшие биологические родственники шимпанзе, активно охотятся, в том числе на обезьян других типов, ну и жрут в общем все что залезет в рот Ну ты загнул, у коровы пищеварение происходит за счёт бактерий, а не кислоты как у человека, потому и желудков несколько, и кишечник длинный. С другой стороны "кислотное" пищеварение нужно как раз под мясо, что уже говорит, что человек приспособлен к его употреблению. Существование человека без бактерий в принципе невозможно.

Именно ферменты бактерий расщепляют любую пищу. ККак в кашу попадают кости, руки, ноги. Все с питательными веществами матери и попадает. Только потом в течение жизни мы можем поменять этих бактерий. У меня там где то ранее есть статья про бактерии. Вы слыхали про детские колики с примерно 3 месяца жизни и обычно до 6-го - это процесс привыкания организма к внешнему питанию, а если проще новоселье бактерий. Как-то раз, была скучная пара. Я увидел у одногруппницы книжицу-буклет.

Проведение мяса, пользу растительной пищи, вобщем веганский "почему наша вера самая лучшая и единственно правильная". Помимо разного рода бреда типа "бог создал людей травоядными, он против того, что бы мы питались плотью", или "вот хищники охотятся и этим живут, вот если вы без оружия, голыми руками заварите лося и съедите, то никаких к вам вопросов", была ещё одна, не менее бредовая идея: мясо гниёт в кишечнике, поэтому у хищников, например у льва, он короткий, что б быстрее сбрасывать эту гниль; а вот у травоядных, например у коровы, он длинный, и питается она травой; а значит, раз у людей длинный кишечник, мы травоядные!

Мы и слов тоттаких тогда не знали, как пикабу. А подписка была только на газеты и журналы, либо о невыезде. Эта девушка была нормальной, потом у нее появился парень веган, и она сама стала веганом. А теперь они вобще староверы какие-то, подымают древнюю русскую веру и живут по заветам предков, как истинные, рассово верные русичи.

Один дебил придумал, теперь все подряд распространяют. И им похер, что они не топают км пешком, что бы сказать пару фраз другому человеку, им похер, что ткацкий станок, благодаря которому сшита их одежда, такой же инструмент как ружьё. Не, они ж при этом животных не едят, значит можно. Из приматов гориллы - вегетарианцы. Не охотятся, не едят падаль, не жрут даже мелких животных и птиц, которых могут поймать на земле или низких ветвях.

Вот такая плата за переход на исключительно растительноядный образ жизни. Жрать почти все свободное время. Корова так-то заточена под переваривание очень грубой клетчатки, но тем не менее люди, не имея возможно переварить ее, прекрасно получают энергию из различной растительной пищи. Так что утверждение вкорне неверно, человек как всеядный организм заточен и под растительную пищу. Зубы и не травоядных, у людей неплохие клыки, иногда довольно неплохо выраженные.

Вообще у многих приматов клыки не хуже волчьих. Вообще у нас много коренных отличий от животных, в чем то мы мутанты, кто-то говорит вообще что мы продукт генной инженерии , но предок явно не травоядный. В любом случае у нас зубы не похожи на травоядных. Да, целлюлоза и клетчкатка - синонимы, а моя добавка "грубая" - прилагательное, которым я описала данное вещество.

Ну, тип, это действительно очень грубая пища. Я так и написала, что человек не может ее переваривать, но в растительное пище куча крахмала и сахаров, и причем тут вообще сено, картоха, фасоль, пшеница, яблоки и т. Да хз чего у нас нет для переваривания белка, вроде пепсин есть, трипсин есть, что там еще для белка надо? Вроде достаточно. Смотря какое, колбаска точно вредная, ввиду огромного содержания солей, жиров консервантов и другой херни, в общем не в виде полуфабрикатов вряд ли Еще дело в количестве, конечно Например, если жрать одно мясо, то будет плохо почкам, кишкам, подагру можно заработать Сейчас вспомню, почему Да, это правда, при многих заболеваниях ограничивают, НО до нормы потребления, а это 80 гр белка в среднем.

То есть чтобы не обжираться. С печенью все понятно - она участвует в расщеплении жиров посредством желчевыделения, соответственно много жиров низзя - печень и так болеет, а ее работой нагружают. Ну и так как печень фильтрует своим портальным кругом кровообращения все, что прошло через ЖКТ - ограничиваем мясо и белки вообще, до нормы, так как они по-любому нужны, у белков очень вредные продукты распада.

При заболеваниях поджелудки то же самое, чтоб не перетруждалась и слишком много ферментов не выделяла, особенно вредного для нее самой трипсина часто при заболеваниях поджелудки из-з нарушения оттока ферментов она начинает как бы сама себя трипсином переваривать.

Так что вот такая в этом логика, без особых научных изысканий конешн. SupportTech , у вас тут баг firefox 64 Просмотр картинки при клике на неё показывает лишь полкартинки, хотя просмотр уменьшенной версии такого бага нет. Google Chrome версия SupportTech , firefox Однажды веган упал с го этажа и ничего страшного Ни кто, ни кого не записывал, человек отметился тем фактом, "Я не ем мясо,не ем рыбу, не ем молочку два года, живу в Сибири" - да мы рады за него, я вот не ем овощное рагу, потому что я его не люблю, но я не пишу об этом.

Картинка just for fun. Потому что человек не утерпел и не смог не сказать какой он веган и картинка пришлась в тему и подтвердила, всем известный факт. Я так понимаю вы сами из той самой культуры питания? Так потому и притянул, что человек, подтвердил тот факт, что не смог не сказать о том что он веган.

Всего и делов-то. Вы кушайте, кушайте не останавливаетесь, лучше всего разнообразная пища, кстати вы в данном посте уже три раза упомянули и веганство и что прошли все культуры питания, я конечно за вами не слежу, но вы опять подтверждаете данный факт. Даже сейчас я не только подтверждаю, но и ржу, аки конь и я уверен, что когда-нибудь Вы поймете, почему. Триптофан через скатол в индол. Это же элементарная хрень, любой биохимик это изучает в самом начале пути.

Да и какие тебе исследования нужны? Что эти вещества вредны? Одни вредны, другие меньше вредны, другие вообще не вредны. Вопрос в количестве. Какие вопросы? Повторюсь - образование токсинов не значит что это ужасно.

Просто перестаньте отрицать очевидное. Вопрос вредно мясо или нет может иметь дискуссионную основу, но токсичность распадов аминокислот в кишечнике отрицать глупо, иначе бы организм не тратил бы силы для их обезвреживания. Кстати сама фраза "роль ферментации белка в токсичности кишечника не доказана! Токсичность кишечника? Это блядь просто лол. Может оразование токсинов в кишечнике? И зачем расщепление белка называть ферментацией? И так всем понятно что любые химические реакции в организме происходят с участием ферментов.

Если вам кто-то сказал что есть мясо не вредно, то это не значит что вам разрешили съедать его по пол кило в день.

Инфаркты и ожирение никто не отменял. Во всём нужно знать меру. Спорю, что текст по ссылкам вообще почти никто не читал даже. А там говорится о том, чему способвствует поеданием мяса. However, those studies focused on meat intake [13]—[16] or protein intake [17] but not on protein fermentation.

As high meat intake is not only associated with higher protein intake but also with a higher intake of fat [14], heterocyclic amines [18] and heme [19], it is extremely difficult to attribute the increased CRC and IBD risk to protein intake or fermentation. In addition, this association was not found in all epidemiological studies [20], [21]. Не понял, а какие вам пруфы нужны? Конкретно тыкните в место, в моём комменте где нужны пруфы. Если вы там найдёте что-то, что на самом деле ещё не доказано наукой, то это будет сенсация и я к моей статье по биохимии, на ближайшей конференции будет весной , добавлю ещё и ваши наблюдения.

Теория по биологической химии.

Про гниение белка в ЖКТ ...

Известно, что микроорганизмы кишечника для своего роста также нуждаются в доставке с пищей определенных аминокислот. Микрофлора кишечника располагает набором ферментных систем, отличных от соответствующих ферментов животных тканей и катализирующих самые разнообразные превращения пищевых аминокислот.

В кишечнике создаются оптимальные условия для образования ядовитых продуктов распада аминокислот : фенола , индола , крезола , скатола , сероводорода , метилмер-каптана, а также нетоксичных для организма соединений: спиртов , аминов , жирных кислот , кетокислот , оксикислот и др.

Так, в процессе распада серосодержащих аминокислот цистин , цистеин , метионин в кишечнике образуются сероводород H 2 S и метил-меркаптан CH 3 SH. Диаминокислоты — орнитин и лизин — подвергаются процессу декарбоксилирования с образованием аминов — путресцина и кадаверина. Из ароматических аминокислот : фенилаланин , тирозин и триптофан — при аналогичном бактериальном декарбоксилировании образуются соответствующие амины : фенилэтиламин , параоксифенилэтиламин или тира-мин и индолилэтиламин триптамин.

Кроме того, микробные ферменты кишечника вызывают постепенное разрушение боковых цепей циклических аминокислот , в частности тирозина и триптофана , с образованием ядовитых продуктов обмена — соответственно крезола и фенола , скатола и индола.

После всасывания эти продукты через воротную вену попадают в печень , где подвергаются обезвреживанию путем химического связывания с серной или глюкуроновой кислотой с образованием нетоксичных, так называемых парных, кислот например, фенолсерная кислота или ска-токсилсерная кислота. Последние выделяются с мочой. Механизм обезвреживания этих продуктов изучен детально.

Индол как и скатол предварительно подвергается окислению в индоксил соответственно скатоксил , который взаимодействует непосредственно в ферментативной реакции с ФАФС или с УДФГК. Так, индол связывается в виде эфиросерной кислоты.

Калиевая соль этой кислоты получила название животного индикана, который выводится с мочой см. По количеству индикана в моче человека можно судить не только о скорости процесса гниения белков в кишечнике, но и о функциональном состоянии печени. О функции печени и ее роли в обезвреживании токсичных продуктов часто также судят по скорости образования и выделения гиппуровой кислоты с мочой после приема бензойной кислоты см. Таким образом, организм человека и животных обладает рядом защитных механизмов синтеза, биологическая роль которых заключается в обезвреживании токсичных веществ , поступающих в организм извне или образующихся в кишечнике из пищевых продуктов в результате жизнедеятельности микроорганизмов.

Разная химия. Таблица Менделеева. Лекарства Фармацевтика Термины биохимии Коды загрязняющих веществ Стандартизация Каталог предприятий. Превращения аминокислот под действием микрофлоры кишечника Известно, что микроорганизмы кишечника для своего роста также нуждаются в доставке с пищей определенных аминокислот.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Получаем ли мы белки из мяса

Комментариев: 2

  1. Снофру:

    Владимир, я с вами согласно, но есть одно НО -это какие же” плоды от животных”? Не сочтите за ехидство.

  2. Ириша:

    Ольга, а мясо ему давать не пробовали?