1 стакан в кулинарии

Так как в домашних условиях не всегда имеются весы, в рецептах приводится дозировка продуктов чайным и граненым стаканами, столовой и чайной ложками. Сколько грамм в столовой и чайной ложке? Сколько грамм муки в стакане? Сколько грамм соли или сахара в столовой или чайной ложке?

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

"Стакан" - это сколько?

Главная Вопрос-ответ Продукты питания Приготовление. Какой стакн имеется ввиду в рецептах? Во многих рецептах написано " 1 стакан муки, сахара и т. Какой стакан граненый? По умолчанию, стандартно, имеется в виду обычный граненый стакан г.

Но бывают сейчас и граммовые стаканы, тогда обычно это оговаривается в рецепте. Иринка Пароварова 3 сентября года. Если в рецепте все ингредиенты указаны в стаканах, то важно лишь соотношение продуктов, стакан можно брать любой. А вообще я за обязательное уточнение объема. Отвечать могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ,. Можете войти как и добавить свой ответ. Здесь вы можете задавать вопросы, получать ответы, а также делиться своим опытом.

Вопросы по темам: Продукты питания. Приготовление Обработка Хранение Свойства продуктов Выбор и покупка Посуда и кухонная утварь.

Применение и уход Техника для кухни. Выращиваем сами. Огород на подоконнике Своё хозяйство 7. Разное Кулинария в вопросах Рейтинг экспертов. Рейтинг за неделю. Правила раздела. Выпечка блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель.

Главная Вопрос-ответ Продукты питания Приготовление Какой стакн имеется ввиду в рецептах? Вопросы по темам: Продукты питания Приготовление Обработка 72 Хранение Свойства продуктов Выбор и покупка Посуда и кухонная утварь Применение и уход 68 Выбор и покупка 61 Техника для кухни Применение и уход 26 Выбор и покупка 46 Выращиваем сами Огород на подоконнике 12 Своё хозяйство 7 Другое Разное Кулинария в вопросах Рейтинг экспертов.

Кир Рояль. Марина Бархатова. Юлия Бурлакова.

Главная Вопрос-ответ Продукты питания Приготовление. Какой стакн имеется ввиду в рецептах?

“1 стакан” в рецепте – это сколько граммов?

Так как в домашних условиях не всегда имеются весы, в рецептах приводится дозировка продуктов чайным и граненым стаканами, столовой и чайной ложками. Сколько грамм в столовой и чайной ложке?

Сколько грамм муки в стакане? Сколько грамм соли или сахара в столовой или чайной ложке? Из таблицы вы узнаете, что в одной столовой ложке 30 грамм соли и 25 грамм сахара.

А в одном граненом стакане грамм и мл воды. А в одном стакане - грамм муки и грамм сахара. Желательно, пользуясь весами или мензуркой, вымерить водой емкость стаканов и ложек. Как видно из таблицы, в чайном стакане должно быть г мл воды, в граненом - г, в столовой ложке - 18 г, в чайной - 5 г. Если посуда имеет другую емкость, надо постараться подобрать посуду нужной емкости, которая будет служить постоянной меркой для всех продуктов. Вязкие продукты сметана, сгущенное молоко, варенье надо накладывать в стаканы и зачерпывать ложкой так, чтобы образовывалась "горка".

Это же относится и к сыпучим продуктам. Муку в стаканы следует насыпать, так как при зачерпывании ее погружением стакана в пакет с мукой внутри стакана будут образовываться пустоты вдоль стенок вследствие оставшегося в нем воздуха.

Заполнять посуду сыпучими продуктами надо без утрамбовки и без утряски, а также без предварительного разрыхления. Особенно это относится к муке. Так, мука в нормально заполненном с "горкой" чайном стакане весит г, а утрамбованная - до г, предварительно же просеянная - только г. Вследствие этого сыпучие продукты надо отмеривать для приготовления изделий в непросеянном виде, а после этого просеивать.

Наполненная мукой посуда показана на рисунке. При отклонении влажности и состояния продукта от нормы вес его в том же объеме изменяется. Так, бродящая сметана легче свежей, небродившей; сахар и соль с повышенной влажностью тяжелее нормальных. Соотношение массы и объема продуктов Так как в домашних условиях не всегда имеются весы, в рецептах приводится дозировка продуктов чайным и граненым стаканами, столовой и чайной ложками. Ниже приведен приблизительный вес грамм некоторых продуктов в этих объемах.

Жидкими продуктами молоко, растительное масло нужно заполнять стаканы и ложки полностью. На заметку В рецептах для сокращения изложения пишется не "граненый стакан", а "стакан". Нет аккаунта? Восстановление пароля. Спасибо за регистрацию. На указанную почту выслано письмо с ссылкой для подтверждения. Войдите если есть аккаунт. Восстановить пароль. Запомнить меня.

Соотношение массы и объема продуктов

Ckolko gramm priblizitelno imeetsja vvidu. Stakanov more byvajet. Spasibo vam! Недвижимость авто главная Обо всём! Любовь худеем вместе. Подберите на вашей кухне посуду нужной емкости, которая будет служить постоянной мерой веса. Возьмем за образец стакан тонкий объемом мл. Perfect Thing. Последние дневники за: июнь г. По всем вопросам сотрудничества и рекламы обращайтесь на galya igalya. Пользователи сайта Galya. Пользователи добавляя информацию на сайт Galya.

Удаление информации от пользователя возможно только при согласии редакции. Добавляя любую информацию на сайт пользователь соглашается, что администрация вправе не удалять её даже по просьбе автора.

У кого есть резинки для фитнеса? Ледисовершен Ох как время летит,месяц прошел время летит,жизнь бурлит благодарю,все хорошо как всегда. Шибушная изв. Вчера узнали, что соседка короной заболела на дачах. У нас погоды стоят! Всем привет! Посеяла по новой огурцы на расаду.

Все кольца пропали куда-то. П ривет всем! Fat to fit. Доброй ночи. Просто делай что-нибудь. Завтра будет хороший день! Сегодня мне казалось, что я постояно ем. Последние пару дней тепло, потом обещают холодно. Забрела на работку. Я МАМА. Асия работа, работа. Trespass Цветочек Заносчив

Однако некоторые сложные блюда требуют безупречного соблюдения пропорций, например выпечка и десерты.

Когда в рецептах пишут "1 стакан" имеется в виду объем 200 или 250мл?

Зарегистрироваться Забыли пароль? Вторник, 09 декабря Уважаемые сообщники! Есть же гранёный стакан и гладкий стакан, в объёме они довольно существенно различаются.

URL Дневник Профиль. Трамп пригрозил ввести армию в охваченные беспорядками города В столицу Соединенных Штатов вошли войска "Сибирский цирюльник": Россия на экспорт то самое, что никак не могут понять умом иностранцы. Кадыров потребовал остановить беспредел в США YouTube начал разделять все длинные видео на части Немного о моем двадцатипятилетии. Лейла Малкавиан.

Расставим все точки над Ё! А мы стакан всегда считали за Именно маленький, гранёный. Стакан как мера объёма Стакан также является бытовой мерой объёма жидкости и сыпучих тел, и в этом качестве используется в кулинарных рецептах. В этих случаях имеется в виду объём мл. Во всяком случае, его как меру использует во всех книгах Юлия Высоцкая, а она тяготеет то к итальянской кухне, то ещё к какой-то эдакой.

Видимо, это некий стандарт. Обычно граненый. Если имеется в виду гладкий, это оговаривается отдельно. По крайней мере, в старых советских книгах с рецептами было именно так. URL Профиль. Голубянка , хммм Граненые к тому же есть 2 видов - и оба они у меня есть. Нет ничего невозможного, если ты охуел до нужной степени с. У меня есть специальные мерные стаканы набор 4 штуки , который, видимо, и продавались на случай, если рецепт будет указан в стаканах.

Один стакан мл. Англо-американские чашки вообще бывают разные, но тяготеют к мл. Когда интересовалась этим вопросом, подглядела еще один лайфхак: они набирают емкость с горкой, а потом эту горку как бы срезают ножом, выравнивая с краем - вот это и есть ровно чашка в их рецептах, без "на глаз".

Только с ноты "до" и yже не в такт. Кто же знает что еще бyдет потом? Я не знаю что, но я знаю как. Как хотелось бы мне, а там хоть потоп! Some are dead Не все люди меня раздражают. Некоторые мертвы. Стакан имеет 16 граней также встречаются экземпляры с ю гранями, но 12, 14, 16 и 18 — наиболее типичное количество, ведь, с точки зрения технологии, выпускать стаканы с четным количеством граней проще и вмещает мл жидкости до краёв.

Aeda , никогда бы не подумала, что стакан в данном случае - мерный стакан! Голубянка , ну там написано про стакан до риски и стакан полный. Вот полный я и считаю за , что соответствует и таблице по ссылке. Купите себе мерный стакан и не парьтесь. Just want to find some friends. Мой отец коллекционирует граненые стаканы. Так вот, я бы устраивал расстрел через повешение тем, кто пишет все меры в стаканах.

Ибо их просто хренова туча разных. Неужели какой-нибудь пафосной тетке вроде этой Высоцкой сложно писать в граммах? Элнен , ой, и правда, я даже не заметила я смотрела на саму таблицу, которая ниже. HET x HET , так в том-то и дело, что у меня нет ни гранёного, ни гладкого стакана, зато есть стакан мерный!

Голубянка , брат моего мужа еще страдает от строчки "жарить до готовности", но это он только неделю, как живет один, так что, со временем попоболь пройдет И ЧТО ДЕЛАТЬ я делаю фейспалм и иду искать другой рецепт, ну или махаю рукой и кладу гр, у меня весы кухонные есть.

Nichiko , ой, когда я только начинала готовить самостоятельно, я у всех дотошно допытывалась, сколько именно соли класть. Это быстро прошло, да. Тут можно почитать их объяснения мотайте страницу вниз, до заголовка "Вес некоторых продуктов в определенных объёмах". Кстати, у них же написано, что в гранёном стакане — мл воды, в чайном то есть гладком — мл. И ещё они специально оговаривают, что во всех рецептах в книге имеется в виду чайный, если не указано иное, то есть по умолчанию стакан — мл.

Правда, они всё равно в таблицах прописывали "чайный стакан". Рецепты "в стаканах" хороши, когда все продукты даны "в стаканах". Ну кроме тех, которые штуками или ложками которые тоже бывают разные — разные чайные ложки, разные столовые Только рецепт читать надо не "возьмите два стакана муки и стакан сахара", а "возьмите две части муки и одну часть сахара".

А мл стакан-часть или — неважно. Важно, что пропорция сохраняется. Ну мне так кажется. Стаканы — это ещё что Когда я переписывала бабушкину тетрадку с рецептами, там в качестве меры были и банки неизвестного объёма, и пачки сухого молока, которое сейчас в другой фасовке выпускается, и много чего головоломного. Ну и продолжая тему старых советских книг. Думаю, что это вполне можно взять за стандарт стакана. Голубянка , я посмотрела почти все старые советские книжки, до которых добралась. Добавить комментарий.

Комментирование для вас недоступно. Книга о вкусной нездоровой пище. Запомнить Зарегистрироваться Забыли пароль? Главное меню.

Все меры веса

Регистрация Вход. Ответы Mail. Вопросы - лидеры. Подскажите рецепт напитка, который можно заварить, остудить в холодильнике и пить в жару? Например в банке заварить зеленый 1 ставка. Как правильно разморозить мясо, примерно 1 кг? Переложил в холодильник, но за 20 часов не разморозилось : 1 ставка.

Опасен ли шоколад со взрывной карамелью? Как вам мой ужин? Говядина medium , салат из помидоров и огурцов, ржаная булочка и рюмка водки. Почему часто где бывает КокаКола там не бывает Пепси, эта правда? Кока-Кола заключает контракт чтоб конкурентов не было? Лидеры категории Gentleman Оракул. Лена-пена Искусственный Интеллект. Кислый Высший разум. Вот в рецепте пишут, один стакан муки, а сколько граммов этот стакан должнет быть?

Анечка Любимая Мудрец , закрыт 11 лет назад. Лучший ответ. Остальные ответы. Дмитрий Коробов Мастер 11 лет назад таким стаканом всю жизнь коньяк хлебать нормальныйстакан гр. Танчик Знаток 11 лет назад Стандарт гр. Марина Жигульская Мыслитель 11 лет назад Имеется в виду стакан граненый.

Роман Губайдуллин Знаток 11 лет назад Какой найдеш в такой делай и муку и все остальное!!! Говорящая с Ветром Просветленный 11 лет назад как правило речь идет о гр муки. Дмитрий Коробов Мастер 11 лет назад а еще он должен быть деревянным.

Лида Мыслитель 11 лет назад гр. Пользователь удален Знаток 11 лет назад водочный, значит гр. Лара Гуру 11 лет назад Граненый стакан г.

Александра Тиакашвили Мыслитель 11 лет назад Стакан на грамм воды. Наташа Гуру 11 лет назад В стакане гр муки, ото в обычном мл. Так что если в рецепте речь идет о стаканах, то и меряйте стаканами, а если в граммах, то внимательно считайте.

Похожие вопросы. Также спрашивают.

Комментариев: 2

  1. Yana:

    юрий, хуже и намного хуже. Это видно через границу, а не через ящик

  2. ip:

    Екатерина, мне его прописывал врач. И там было для защиты желудка: